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Brasileiros não Estão se Alimentando Bem

De acordo com estudos realizados pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) do Ministério da Saúde, os brasileiros andam comendo muito mal. A alimentação básica do brasileiro, o típico arroz com feijão, pode prejudicar o consumo de outros alimentos para a nutrição. Se por um lado esse hábito é visto como positivo, por outro pode não ser. Porque os dados mostram que os brasileiros comem muito pouco alimentos básicos como grãos, frutas, verduras e legumes- importantes para a saúde. Além disso, o estudo diz que mulheres adultas consomem mais açúcar e que os homens mais sódio que as mulheres. Os resultados disso? Aumento de doenças crônicas como o diabetes, cardiopatias e neoplasias.
A PNAN já tem um plano para enfrentar isso. As ações incluem negociações com o setor industrial na reformulação e adequação dos produtos e a melhoria do perfil nutricional, principalmente no que se refere à ingestão de sódio, açúcar e gorduras.

FONTE:
Revista Suplementação nº 15 (Março/2012)

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